豉汁排骨煲仔饭

豉汁排骨煲仔饭

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主料

五常大米
100克
仔排
100克
红辣椒
一根
豌豆粒
少许

佐料

豆豉酱 、 葱 、 姜 、 老抽 、 耗油 、 黑胡椒粉 、 糖 、 料酒 、 盐

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、煮饭的米一定要浸泡2小时，浸泡时要淋些油，这样煮出来的锅巴不容易糊而影响食用 2、豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！ 3、要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头。