省油版地三鲜

省油版地三鲜

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主料

马铃薯 寒露宜食
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茄子
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青椒
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蒜头
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水淀粉
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佐料

葱 、 食油 、 盐 、 蚝油 、 白糖 、 生抽

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麻糖花面包
千卡

小贴士

茄子用盐水泡微软后挤干水分再煎，不那么吸油还不易变黑。 土豆用水煮半熟再煎，能缩短煎的时间。