锅包肉

锅包肉

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主料

瘦猪肉 谷雨少食
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淀粉
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佐料

葱丝 、 姜 、 白糖 、 白醋 、 盐 、 食用油 、 酱油 、 料酒 、 清水

制作方法

小贴士

注意：挂糊很重要，一定要多放淀粉。用手抓起来，淀粉糊要有缓缓流下的感觉，这样才能完全包裹住肉片。我炸的这个就没有一点露出肉。