猪肝
枸杞营养分析查看详情
千卡
手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制枸杞蒸猪肝，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 枸杞蒸猪肝:小猫教你猪肝新做法,放锅里一蒸,又香又嫩,营养味美,好吃不腻
- 来源@好看视频 : 小猫爱厨房
小贴士
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在淡盐水水中浸泡30分钟，可以促使猪肝里面的毒素渗出。 2.烹调时间不能太短，至少应该在旺火中烹制5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝为好。 3.猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，致使养分流失，而且做熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料拌匀，并尽早下锅。 4.因有病而变色或有结节的猪肝忌食。 5.可能我家酱油太多了，致使我可劲霍霍，不小心就倒多了，看起来猪肝的颜色较深，少放点酱油颜色会更漂亮一点。