川香水煮肉片
川香水煮肉片:肉片滑嫩,麻辣鲜香

川香水煮肉片

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主料

猪里脊肉
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干红辣椒
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蛋清
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佐料

花椒 、 香叶 、 葱姜蒜 、 郫县豆瓣酱

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制川香水煮肉片，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

川香水煮肉片:肉片滑嫩,麻辣鲜香
来源@B站 : 家常菜日记
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小贴士

炸辣椒的时候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。 垫底的菜可以不用豆芽（水煮鱼里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。 饭店里卖的水煮肉片，汤里的油特别多，自家做的减油版，健康。