软炸椒盐里脊

软炸椒盐里脊

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主料

猪里脊条
0
鸡蛋 小雪宜食
0
面粉
0
淀粉
0

佐料

盐 、 葱丝 、 姜 、 花椒 、 八角 、 味精 、 黄酒 、 花椒盐 、 炸制花生油 、 大约耗油

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

软炸椒盐里脊特点：颜色金黄、椒香浓郁、咸鲜适口，口感酥香。 温馨提示： 1、制作软炸椒盐里脊，要选用猪里脊条口感最好，其它部位的猪肉口感稍差。 2、要腌制入味儿后再炸，效果会更好，因此腌制的时间不宜太短。 3、炸时要掸上干淀粉再裹糊，炸时不易掉糊。 4、要用二次炸法比较好，一来颜色均匀，二来软硬一致，口感也好。