酸菜笋丝

酸菜笋丝

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主料

冬笋 寒露慎食
2根
酸白菜
0
红椒
1/2个
小蒜头
2个

佐料

白糖 、 盐 、 味精 、 陈醋 、 麻油

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、笋丝与酸菜的比例2∶1.5时，搭配起来比较顺眼。 2、烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸才好吃，如果酸菜不酸可以适当加醋调味。 3、冬笋含草酸多，草酸怕高温。当冬笋与酸菜搭配时，可以不先焯水去除草酸。