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5星
烤
初级难度
<30分钟
盐 、 辣椒酱 、 酱油
本视频教程将手把手教你烹制腊八面,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1.反复揉面团,不仅使面团变得光滑,且做出的面条更加筋道; 2.面片一定要撒足量面粉,才能重叠起来,面粉量不够的话,容易粘连; 3.菱形块切好后及时散开,以防粘连; 4.宽面下锅前要抻长、抻薄,这样煮出的面口感更好; 5.黄豆及各种干货需要提前泡软、泡发; 6.煮面的水不能太少,否则面容易粘连。
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