液种果仁面包

液种果仁面包

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主料

液种
一份
高粉
150g
柳丁酵母液
150cc
主面团
一份
低粉
50g
200cc~斟酌调整
果仁
些许

佐料

酵母 、 糖 、 盐

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

后发入炉前,割线, 在割线处放上一小块奶油,就会爆裂. 基发后面团软趴.翻面后,就会有立体感