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4星
烤
初级难度
<30分钟
玫瑰酱 、 白糖
本视频教程将手把手教你烹制黄米油糕,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
黄糕一定要蒸熟,夹生的糕外型和口感都不好。蒸熟的糕,再揉成团的时候,非常烫手,注意,少蘸一点水,千万不能沾油。这个环节叫(拆)糕。沾油会更烫手。等包糕时糕时,温度降下来一点时,可以稍抹一点油,会比较利手。
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