粉丝牛肉蒸包

粉丝牛肉蒸包

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主料

150g
黑豆红豆豆渣
80g
粉丝
两捆
牛肉肉末
220g
鸡蛋
1个
黑麦面粉
100g
葡萄干天然酵母
140g
干酵母
4g
洋葱
半个
辣椒
2个

佐料

温水 、 五香粉老抽菜籽油花椒粉

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

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来源@抖音 : 友友宋美食

小贴士

1.其实面皮完全不用我这么麻烦给这么多种面。用小麦面粉、温水和酵母就可以了。我这完全是为了将豆渣和要丢弃的葡萄干天然酵母好好利用。 2.汽水包要趁热吃,两面都是焦脆的,格外香。蒸好的包子没吃完的,热的时候可以用汽水包的方法只煎底部热,也就成了小煎包啦。 3.粉丝类的馅,个人感觉,酱油、油、胡椒、葱姜蒜类是关键,量要比平常多给些。