荞面耳朵套

荞面耳朵套

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主料

荞麦面粉
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小麦面粉
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火腿
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西红柿
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洋葱
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绿豆芽
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佐料

葱 、 姜

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、纯荞麦面口感粗糙，而且筋度比较差，掺少量小麦粉，既可以改善口味，又能提高面的筋度。 2、建议耳朵套不要做得太大，因为荞麦面比较难消化，耳朵套太大的话会很难煮软，吃下去会难消化。 3、荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。 4、脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。