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4星
初级难度
<30分钟
花椒 、 盐 、 老抽 、 八角
小贴士
1、一定要一次加入足量的水,如果水不够继续添加的话,也一定要是开水 2、杭椒比较辣,所以要放的早一点和土豆一起焖,更能入辣味 3、红尖椒在这道菜里,主要起装饰作用,所以要放的比较晚,既能入味,颜色也会很鲜丽漂亮 4、我用的是成盒装的咖喱块,6块一盒的那种,融入的时候很容易糊锅,所以一定要注意翻炒哦。 5、咖喱收汁的效果非常好,放咖喱之前一定要确保锅里还有少量可见的水 6、如果没有咖喱块的话,用咖喱粉也行,不过味道要差一点点哦
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