煎鸡and肥牛双拼饭

煎鸡and肥牛双拼饭

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主料

肥牛
300克
鸡腿
1个
菜花
适量
胡萝卜
一小段
西红柿
2个
洋葱
半个
盐(煎鸡饭)+肥牛饭
适量
料酒(煎鸡饭)+肥牛饭
2汤勺+1汤勺
生抽(煎鸡饭)+肥牛饭
2汤勺+1汤勺
老抽(煎鸡饭)
1汤勺
白糖(煎鸡饭)
1茶匙
水淀粉(煎鸡饭)
适量
清水(煎鸡饭)
适量

佐料

白胡椒(煎鸡饭) 、 姜粉(煎鸡饭) 、 葱段玉米油蚝油

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制煎鸡and肥牛双拼饭,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 皇家流沙包

小贴士

1.肥牛不要煮的过久,因为还要炒一下,焯水太久会影响口感变老。 2.由于鸡肉需要比较长的时间,避免做好的肥牛凉了,我们先来煎鸡。 3.调料根据个人习惯和口味酌情添加或者增减。 4.鸡肉如果比较厚,可以用刀背敲松散一些,好入味。