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5星
抓炒
初级难度
<30分钟
白糖 、 酱油 、 绍酒 、 醋 、 味精 、 葱末 、 姜末 、 熟猪油 、 花生油
本视频教程将手把手教你烹制抓炒鱼片，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
烹饪技巧:抓炒
抓炒是将食材用调料腌渍后,再放入锅中快速翻炒至熟的烹调方法。
食材鲜嫩多汁,味道浓郁,色泽诱人。
食材需提前腌制入味。 火候要控制得当,以保持食材的鲜嫩口感。 翻炒时要迅速且均匀。
抓炒鱼片、抓炒虾仁、抓炒肉丝等。
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鱼肉(桂鱼最好)