鸭肉炖年糕

鸭肉炖年糕

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主料

鸭子
1/4只
年糕
一袋
洋葱
0
小葱
0

佐料

韩式辣酱 、 芝麻油白糖生抽白芝麻

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制鸭肉炖年糕,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@小红书 : 一珩爸爸学烧菜

小贴士

1、鸭肉剁成小块,先煮半小时,至鸭肉熟烂,然后放入酱料,腌渍10分钟以上。 2、为了帮助年糕入味,鸭肉入味,一定要放水,通过炖煮的方式,使年糕软糯,入味。 3、放入白芝麻、小葱,可以提味! 4、盐根据个人口味调剂,辣酱本身就有咸味的。