荷香南乳鸭翅

荷香南乳鸭翅

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主料

鸭中翅
300克
南乳
3块

佐料

荷叶 、 姜 、 盐 、 料酒 、 生抽 、 蚝油

制作方法

小贴士

这道菜用蒸的方法更加清香，不过色泽就没那么好看了。砂锅用来烹饪乳酱此类粘性较大的食物，容易粘锅。为避免粘锅，可以在砂锅的底部放上几根竹签，能起到隔离的作用，减少粘锅。砂锅切记不要用太大的火候，中火烧开后，改小火慢炖即可。