麻辣鸭头
麻辣鸭头:麻辣够味,下酒好菜

麻辣鸭头

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主料

1000克
五香粉
30克
麻椒
20克
干红辣椒
10个
辣椒粉
50克
味精
15克

佐料

郫县豆瓣酱 、 香叶 、 花椒 、 精盐 、 白糖 、 生抽 、 老抽 、 水 、 植物油

制作方法

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手把手视频教程

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麻辣鸭头:麻辣够味,下酒好菜
来源@B站 : 张小厨来了
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小贴士

所有调味料的用量要根据自己的口味适量增减，不是一定的！辣椒粉要在油里炸了才放水，切不可放水后放辣椒粉，那样卤汁的味道没有炸辣椒粉的香！