腊肉炒西兰花

腊肉炒西兰花

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主料

西兰花 寒露宜食
400克
腊肉
100克
红椒
1个

佐料

油 、 葱 、 姜 、 盐

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、西兰花因为有很多小花朵组成，很容易混入小虫子，用淡盐水浸泡一下，能让小虫子自动从缝隙中出来，还能清除西兰花表面的残留农药。 2、在水中加油和盐能让西兰花保持碧绿的色泽。 3、花冠越紧实碧绿，无发黄发蔫，质量越好。 4、西兰花不宜煮得太烂，所以不论是汆烫还是炒，时间都不要过长。