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5星
风
初级难度
<30分钟
盐 、 油 、 孜然 、 辣椒面 、 葱花 、 蒜蓉辣酱
小贴士
(1)土豆上刷的酱料按照自己口味而定 喜欢吃什么就刷什么 掌握好烤制时间就可以了(2) 第二次烤制时无需包裹锡纸了(3)培根也可以用酱料腌好后 第二次烤制时再夹在烤好的土豆里 我是开始烤制时就夹在里面了 这样我觉得香味可以融合到一起 个人习惯而已
烹饪技巧:风
“风”在烹调中通常指的是风干或风制的过程,即通过自然风或人工设备将食材表面的水分去除,以达到保存或制作特定风味的目的。
风干的食材口感坚韧有嚼劲,风味独特且易于保存。
选择适合风干的食材。 控制好风干的环境湿度、温度和通风情况。 定期检查食材的状态,避免过度风干导致变质。
风干肉、风干鱼、风干肠等。
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