迷迭香酱汁三文鱼

迷迭香酱汁三文鱼

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主料

三文鱼 寒露慎食
两块
樱桃番茄（红、黄）
十个
柠檬
半个
迷迭香（新鲜）
适量
海盐（研磨）
适量

佐料

蒜末 、 黑胡椒（研磨） 、 核桃油

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1.三文鱼的腌渍不宜太久，30分钟足够了。建议用上研磨的海盐和黑胡椒，能够最好地发挥调制的作用。 2.三文鱼的腌渍不可用中式炒菜用的料酒，否则会破坏其风味。而应该用蒜末，黑胡椒、柠檬汁或柠檬皮屑。 3.酱汁也可用日式照烧汁。