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手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制西班牙海鲜饭，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 西班牙海鲜饭:浓郁鲜甜,经典正宗
- 来源@B站 : 光脚老九
小贴士
1.海鲜可以换成自己喜欢的，也可以加入鱼肉。 2.如果没有paprika辣椒粉，用你能买到的最细的辣椒粉代替。 3.不容易熟的海鲜先放进去炒一下，比如我今天用到的墨鱼。 4.煮红花的蒜片和月桂叶也一起加入饭中。 5.白葡萄酒尽量选择干白。 6.煮时不用盖锅盖，一定不要翻动，只要火不特别大，是不会糊的。 7.也可以省略熬鱼汤的部分，用现成的或者用清水也可。 8.藏红花最好选用粉状的，可以不煮，直接和辣椒粉一起炒。 9.也可以加入一些咖喱粉和番茄汁，现在很多商家为了节省成本都是用这两样替换藏红花。 10。鸡肉可以用鸡的其他部位，但以骨头少为好，亦可以用鱼肉和兔肉代替，不容易熟的放在油锅里煎一下，容易熟的直接放在上面即可。 11.这是4到6人的量，可以按实际情况增减。 12.chorizo香肠可以替换或者省略。