瑶柱海鲜粥

瑶柱海鲜粥

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主料

1杯
基围虾
1斤
蛤蜊
1斤
生鱼
1条
干瑶柱
少量
小芹菜梗
2根
香菜
2根

佐料

胡椒粉芝麻油

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制瑶柱海鲜粥,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 蔡煮婷

小贴士

1. 煮粥的水一定要用开水,可以防止米粒粘锅底。 2. 用锅铲或大勺子横着放在砂锅口上可以防止粥溢出。 3. 煮粥的米最好用东北米,粘性比油粘米或其它长粒米要好。 4. 如果鱼比较小,鱼骨和鱼头就不用放了,小鱼骨煮太久刺都散开,吃起来不方便。