狮子头

狮子头

18人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

猪前肩
0
0
青虾仁
0
大白菜
0
马蹄
0

佐料

葱姜 、 盐 、 黄酒

制作方法

营养分析查看详情
麻糖花面包
千卡

小贴士

①葱姜水要先准备，好发挥味道 ②切肉攻略：现在一面打上密密的十字花刀，反过来再打，然后随便切一切就行了 ③葱姜水要一点点加，一次加太多，肉会澥。 ④做得多的话，丸子叠起来会散。可以现在炒菜锅里面煮定型，然后进砂锅 ⑤炸丸子的话，可以手蘸淀粉水团丸子，这样虾和海参不易炸飞，而且淀粉可以和肥肉融合，炸出脆壳