跳水鱼片

跳水鱼片

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主料

鱼片
0
红薯粉条
0
莴笋 立冬慎食
0
蛋清
0
郫县豆瓣
0
水淀粉
0

佐料

葱姜蒜 、 干辣椒 、 花椒 、 生抽 、 料酒 、 火锅底料 、 盐 、 鸡精 、 白胡椒粉 、 辣椒粉 、 白芝麻

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1莴笋用盐腌一下，腌出里面的水分，口感会更脆嫩。 2滑鱼片的时候，油要多，温度要稍微高点，鱼片下锅后部要立刻翻炒以免脱浆。 3炒辣椒和豆瓣酱时用小火炒香就行，别炒焦了。