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4星
烤
初级难度
<30分钟
酱油 、 蚝油 、 白砂糖 、 料酒
小贴士
1.要做到爆炒的效果最好用铁锅，避免用厚厚的不锈钢锅 2.在爆炒的过程中不需要放水，但一定要不断翻炒，以防烧糊了 3.在出锅之前沿着锅边放少量油，能够使各种蔬菜吃起来口感更好，更有光泽
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