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4星
煮
初级难度
<30分钟
大蒜 、 姜 、 花椒 、 豆瓣酱 、 料酒 、 生抽 、 蚝油
本视频教程将手把手教你烹制水煮牛蛙,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1.不介意吃到花椒的,可以先将花椒用油泡几分钟,和大蒜一起爆香。 2.豆芽也可以换成金针菇,杏鲍菇等喜欢的素菜。
烹饪技巧:煮
煮是将食材放入开水中煮熟的一种烹调方法,可以根据需要加入调味料或其他配料。
煮菜口感软嫩,汤汁清淡或浓郁,味道多样。
食材要新鲜,火候要适中,避免煮烂或煮散。调味要根据食材和口味选择,可以在煮的过程中加入或在煮熟后淋上。
煮鸡蛋、煮水饺、煮面条、煮鱼等。
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