小贴士

1.味增汤的特点是不可重复再煮沸，因为味增在加热会丢失本身的香气，所以煮好后请尽快享用，并且最好可以喝多少煮多少。 2.干贝素也可以用其他味精或者鸡精代替。 3.如果不怕麻烦，可以用鱼干或者海带代替干贝素和鸡精的提鲜效果。