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主料
花蛤250克
佐料
葱蒜、辣椒 、 油、盐、料酒、糖 、 蚝油、味精、胡椒
制作方法
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千卡
小贴士
1、为了避免花蛤有沙，一定要在盐水中浸泡足够时间，然后在干锅中烘开嘴。将张开嘴的花蛤在清水中洗目的是为了洗掉余沙。 2、喜欢辣味的，辣椒可多放点，我家有小孩，不宜太辣，辣椒比较少。 3、喜欢勾芡的哈友们也可在煸炒过程中勾芡，我家孩子不喜欢，所以未勾芡。