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4星
初级难度
<30分钟
蚝油 、 盐 、 油
小贴士
1. 干贝提前泡上一会儿,且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。 2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐, 因为蚝油和干贝都带有盐味; 3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜, 韭菜和海产品是最佳拍档; 4. 你也可以用虾米代替干贝, 效果一样好。
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