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4星
初级难度
<30分钟
葱 、 姜 、 蒜末 、 盐 、 料酒 、 蒸鱼豉油 、 糖 、 醋 、 清水 、 香油
小贴士
1.蒸扇贝的时候一定要先把水烧开了再放入扇贝,不要蒸时间太长,6、7分钟,扇贝口完全张开即可。 2.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、水淀粉、清水的比例我一般按照盐1/2份、其他都是1份来调制的,你也可以根据自己的口味来适当调整。
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