小贴士
鳄梨也叫牛油果,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,鳄梨含丰富的叶黄素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。新鲜鳄梨的果皮是绿色的,摘下放在室温下几天就会自然成熟,果肉变软果皮亦变成深褐色,由于鳄梨果肉略有苦味,搭配酸酸甜甜的蓝莓酱正好。除食用外,鳄梨富甘油酸、蛋白质和维他命,不仅能柔软和滋润肌肤,还能收缩粗大的毛孔,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。爱美的女性可用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶,捣成糊状,可作面膜敷脸,能有效滋润肌肤。用少许鳄梨与甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康,尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人,用此法最佳。