62人浏览过
4星
炒
初级难度
<30分钟
姜 、 大蒜 、 酱油 、 高粱酒
小贴士
快炒的菜一定要锅够热,火力也够足,这样炒出来的才快才好吃!引火入锅这个纯属意外发现,果然效果很好哇!但是还是要请童鞋们操作的时候一定要注意安全哦!~
烹饪技巧:炒
炒是指将食材放入锅中,加入适量的油脂,用火候翻炒至熟的烹调方法。
炒出的菜肴口感鲜嫩多汁,香气四溢,食材原汁原味。
火候掌握得当,不宜过大或过小。 翻炒均匀,使食材受热均匀且熟透。 适量添加油脂和调味料,提升菜肴风味。
炒菜心、炒鸡蛋、炒土豆丝等。
首页
健康家庭
探索
膳养家
我