辣酱爆蛏子

辣酱爆蛏子

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主料

500克
小米椒
10克
青椒
1个

佐料

韩式蒜蓉辣酱 、 葱 、 姜 、 生抽 、 料酒 、 糖 、 油

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麻糖花面包
千卡

小贴士

蛏子事先要焯水，不宜出水，蛏子买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛏子即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也可。如果家里有带漏网的双层盆最好了，把蛏子放在上层，注入水。过2个小时就会发现底盆中有很多泥沙。而上层蛏子是干干净净的。