意面
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千卡
手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制海鲜芝士焗意面，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 海鲜芝士焗意面:家庭做法,浓香鲜美
- 来源@B站 : 主厨农国栋
小贴士
1．各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香； 2．意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段； 3．煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感； 4．加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干； 5．芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。