梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

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主料

梭子蟹 小雪少食
一只
年糕
一块

佐料

生姜辣椒酱料酒生抽老抽

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1.喜欢味道重的可以再放一勺辣椒酱,但是我家里都不怎么吃辣,所以辣椒酱就不放了,而且传统的梭子蟹炒年糕确实是不放辣椒酱的,因为吃螃蟹最要紧的是吃个鲜嫩,辣椒有时或多或少会影响口感。 2.吃螃蟹时要注意,吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。