虾仁蒸水蛋

虾仁蒸水蛋

4人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

2个
鸡蛋
2个

佐料

料酒 、 酱油 、 清水 、 料油 、 胡椒粉 、 香葱

营养分析查看详情
麻糖花面包
千卡

小贴士

蛋液和水的比例是1:1；虾仁先腌制一会能更好的去掉腥味；蒸的时候盖上盘子既能阻止蒸汽水侵入，又可以防止蒸老出现蜂窝；过筛是为了蒸出的蛋羹没有气泡更嫩滑。