猪里脊肉

猪里脊肉

小雪时节 宜食 原理及依据
猪里脊肉
155 热量(千卡)
20.2 蛋白质(克)
7.9 脂肪
0.7 碳水化合物

猪里脊肉 又叫猪里脊、小里脊、腰脊、腰柳肉、肉柳、肉目

猪里脊肉为猪肾和分水骨之间的一条长圆形瘦肉,是猪身上最细嫩的部分,去除其上所附白色脂肪与碎肉和背面薄筋膜,适宜炒、爆、炸、点、熘等,如“软炸里脊”、“茜爆里脊”、“焦熘里脊”等。

百度百科