雷达网带鱼

雷达网带鱼

小雪时节 宜食 原理及依据
雷达网带鱼
127 热量(千卡)
17.7 蛋白质(克)
4.9 脂肪
3.1 碳水化合物

雷达网带鱼 又叫小眼带鱼

雷达网并不是指要用雷达来探测底层带鱼,而是渔民将渔网布好之后,渔船像雷达那样作旋转运动捕捉到肉质最为肥厚的带鱼,这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法,用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。 捕捉上来的带鱼还有黑鳞和白鳞之分,白鳞的带鱼富有油脂而且美味好吃,黑鳞带鱼的口感就差得多了,白鳞的带鱼又可以分为多个品级,品级最高的白鳞带鱼就是雷达网带鱼了,这种带鱼的眼睛比普通带鱼要小,舟山人又叫它“小眼带鱼”,比普通的带鱼更加肥美,价格也要翻上两三倍。

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