691
热量(千卡)
9.2
蛋白质(克)
72
脂肪
13.9
碳水化合物
15
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色呈现均匀的微黄色，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
2、看果仁颜色
碧根果果仁颜色偏暗褐色且表面有油光。
3、看个头
挑选碧根果要注意个头，虽然个头小的碧根果比个头大的便宜，但是贵的并不一定就是好的，碧根果还是要选择个头适中的好。
4、看果仁饱满度
注意观察碧根果的果仁是否饱满，有没有填满整个果壳，果仁饱满的碧根果是成熟的，如果果仁不够饱满，有可能是不够成熟或者已经坏掉焉了。
- 气味
- 条件允许的情况下，最好闻下味道，如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那不建议选购，可能已经坏掉了。
- 手感
- 在条件允许的情况下，可以用手挑选碧根果。碧根果的果壳如果很薄就会容易剥，所以挑选的时候尽量往果壳较薄较脆的挑选。
- 存储建议:
- 每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。把包装袋放进小罐子里密封保存。如果你们家很潮湿，那么最好放冰箱。另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。
