32
热量(千卡)
0.7
蛋白质(克)
0.3
脂肪
7.7
碳水化合物
40
血糖指数(GI)
- 外观
- 1.看形状
要尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓，不要挑选奇形怪状的畸形草莓（比如颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，果肉颜色发白），这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的草莓，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
2.看颜色
应该尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓。不宜选购未全红的或半红半青的。另外看草莓上的籽，如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那一定是染色的。
- 手感
- 自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮有吹弹可破的感觉。
手感较硬的草莓不要买，那是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
整体特别大的草莓不要买，那样的草莓多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓更好。
- 存储建议:
- 用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。草莓储存时应置于冰箱冷藏室（0-4℃），避免挤压和水分流失。使用透气性良好的容器或纸袋分装存放，单独一层铺开，不要密封严实以防止腐烂。尽快食用以保持最佳口感与营养价值，注意检查有无变质现象。
