48
热量(千卡)
1.4
蛋白质(克)
0.4
脂肪
11.1
碳水化合物
57
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
成熟的杏是金黄色的，这样的杏最甜。不要选半黄半绿色的，那样的杏子会酸或者苦。
2、看表面
杏会生虫子，在挑选的时候看看有没有虫子眼，有虫子眼的就不要挑了。
3、看果柄
新鲜的杏子柄的位置是连着的且饱含水分。而时间长的杏子，果柄位置会发皱。
4、看表皮
表皮一定要那种饱满的，时间长的杏子，表皮上会发皱。
- 时令
- 杏的成熟期在每年的6到7月，早熟的杏6月份也有，一般到7月份就可以在市面上见到杏子的身影了。
- 存储建议:
- 放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。
