61
热量(千卡)
1.1
蛋白质(克)
0.5
脂肪
14.7
碳水化合物
52
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看外表
体型饱满、颜色均匀、无伤无病，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少会因品种而异。
同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的相对少一些。
2、看大小
不必一味追求大果，小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的。
3、看颜色
建议挑选果皮呈黄褐色且有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
- 气味
- 条件允许的情况下，可以闻一闻。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。
- 手感
- 猕猴桃选择较硬的为佳，一般果实如果比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。如果选了，回家后要马上食用。
- 存储建议:
- 猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
