42
热量(千卡)
0.8
蛋白质(克)
0.2
脂肪
9.5
碳水化合物
- 外观
- 1、看外观
柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。底部是平面更佳。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2、看颜色
如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
- 手感
- 1、掂重量
条件允许的情况下，可以上手掂一掂。感觉同样大小的越沉越好，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。同样大小的柚子，要挑选分量重的。
2、用手摸
条件允许的情况下，按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。还有就是要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
- 存储建议:
- 柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。
