26
热量(千卡)
0.6
蛋白质(克)
0.1
脂肪
5.8
碳水化合物
72
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看外形
一般是圆形或椭圆形的，熟瓜不仅瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显而且底面发黄。
2、看瓜藤
一般留在瓜头上的瓜藤是绿色的，是刚采摘比较新鲜的瓜；若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就不适合购买了。
3、看瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称，四周饱满的通常是熟瓜；头大尾小或头尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，不能选。
- 拍瓜听声
- 条件允许的情况下，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的；发出“噗、噗”声，是过熟瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
- 存储建议:
- 未切开的西瓜低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存三天左右的时间。
