62
热量(千卡)
0.9
蛋白质(克)
0
脂肪
14.2
碳水化合物
25
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
火龙果表面越红熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、看形状
挑火龙果要选短胖一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
3、看表皮光滑度
火龙果的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
4、看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
- 手感
- 1、掂一掂
条件允许的情况下，可以上手掂一掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
2、捏一捏
条件允许的情况下，可以上手捏一捏按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
- 存储建议:
- 火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
