57
热量(千卡)
1.7
蛋白质(克)
0.4
脂肪
13.8
碳水化合物
30
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看表面
最先看的应该是桑葚的表面，应该饱满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新鲜的桑葚。
2、看整体
桑葚上面有一个一个的小圆球，如果已经发皱了，那么这个水果的时间肯定长了，这样的桑葚就不能选了。
3、看果柄
看桑葚的果柄，新鲜的水果都是带着柄一起摘下的，那么一定程度上可以看出果实的新鲜程度来。
4、看颜色
紫黑色的桑葚是完全成熟的，而且会非常甜。
- 手感
- 条件允许的情况下，可以上手摸一摸。拿起一颗桑葚，放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的。而不新鲜的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感觉，这样的桑葚不能选。
- 时令
- 桑葚在每年的4月到6月份果实可以成熟采收，所以在5月开始的话就可以在市面上购买到桑葚。
- 存储建议:
- 桑葚娇嫩易腐，储存时应轻拿轻放，避免挤压。放入透气性良好的容器中，置于冰箱冷藏室内，可保鲜2-3天。若需长期保存，可洗净后晾干水分，冷冻制成桑葚果粒或制作成果酱、蜜饯等产品。
