27
热量(千卡)
0.4
蛋白质(克)
0.1
脂肪
6.2
碳水化合物
67
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
挑选香瓜要看它外表的颜色，成熟后的香瓜颜色是金黄的，如果果皮发白或者黄色较淡，则说明这种瓜还没有成熟，不适合购买和食用。
2、看瓜蔓
挑选香瓜还可以看它余下的瓜蔓，如果香瓜瓜蔓还是绿色的，水分量很大，说明这是刚刚摘下不久的新鲜香瓜，如果发现它的瓜蔓已经脱落或者严重脱水，说明它已经存放了太长时间，根本不新鲜，不适合购买和食用。
3、看表皮
检查瓜的表皮，整体检查看没有明显伤痕或者颜色一块深一块浅的，表面不要有伤口，皮不能有烂掉的地方。
- 气味
- 挑选香瓜可以闻它的气味，成熟的香瓜会散发出一种浓郁的甜香，这种香气在它没有瓜蔓的一端最清晰，如果发现香瓜没有这种味道，就说明它没有熟透，或者味道根本不甜。
- 手感
- 同样大小的瓜，如果太沉一般就是没熟。通常没熟的瓜里面是实心的，比同样大小的瓜会沉许多。所以不要选个头和重量太不成比例的瓜。
- 存储建议:
- 香瓜应存放在通风、阴凉处，避免阳光直射和高温环境。未切开的香瓜可在室温下保存数日，熟透后宜冷藏并尽快食用，冷藏时用纸袋包裹可保持水分。已切开的香瓜需密封冷藏，并在24小时内食用完毕，以防变质与营养流失。
