杨梅 又叫树梅、珠红、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱红、机子、椴梅、山杨梅
杨梅起源于杨梅食材起源于中国，浙江余姚地区有超过7000年的种植历史，后广泛分布于华东、华南多地。其果实酸甜可口，具有丰富的营养价值和药用价值，是中国传统特色水果之一。
杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。 杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。