160
热量(千卡)
2
蛋白质(克)
14.7
脂肪
8.5
碳水化合物
27
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
绿色的牛油果是没有成熟的，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的。
2、看表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的这样的牛油果比较好，太光滑的是不好的。
3、看蒂
如果牛油果蒂的颜色偏青，那就说明这个牛油果还没有太成熟，建议不要购买。
4、看整体
表皮颜色已经很深说明熟透了，这时候一定要仔细观察是否有很软的地方，看看是不是已经不新鲜了。
- 手感
- 条件允许的情况下，可以上手捏一捏。轻轻地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有弹性，如果有弹性说明这个牛油果很新鲜。
- 存储建议:
- 硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
